breadbakersapprentice

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Poilâne Style Miche - Dry ingredients
by grongar

<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4310188958.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4017/4310188958_a58467079f_m.jpg" alt="" /></a><br />Poilâne Style Miche - Dry ingredients / grongar</span>

サイズ変更など

Kaiser Rolls - Mixing the dough
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3947197643.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2485/3947197643_e6c4145d2c_m.jpg" alt="" /></a><br />Kaiser Rolls - Mixing the dough / grongar</span>

サイズ変更など

Marbled Rye - "Dark" rye dough mixed
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4013901917.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2429/4013901917_d157b6af20_m.jpg" alt="" /></a><br />Marbled Rye - "Dark" rye dough mixed / grongar</span>

サイズ変更など

Pain de Campagne
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4089862030.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2539/4089862030_9c63ab88e3_m.jpg" alt="" /></a><br />Pain de Campagne / grongar</span>

サイズ変更など

Multigrain Bread Extraordinaire - Fermenting
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4064996713.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2616/4064996713_6816258154_m.jpg" alt="" /></a><br />Multigrain Bread Extraordinaire - Fermenting / grongar</span>

サイズ変更など

Poilane Style Miche - Covered for proofing
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4312573096.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2742/4312573096_edd7507aee_m.jpg" alt="" /></a><br />Poilane Style Miche - Covered for proofing / grongar</span>

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Poilane Style Miche - Ready to shape
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4312566062.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2685/4312566062_45a5025ed0_m.jpg" alt="" /></a><br />Poilane Style Miche - Ready to shape / grongar</span>

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Poilane Style Miche - Scored
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4313893930.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4023/4313893930_3e89cfab38_m.jpg" alt="" /></a><br />Poilane Style Miche - Scored / grongar</span>

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Italian Bread - Dough kneaded and ready for first rise
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3908401850.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2671/3908401850_d763aed19b_m.jpg" alt="" /></a><br />Italian Bread - Dough kneaded and ready for first rise / grongar</span>

サイズ変更など

Kaiser Rolls - The egg
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3947974418.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2641/3947974418_13be3f6ea8_m.jpg" alt="" /></a><br />Kaiser Rolls - The egg / grongar</span>

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Roasted Onion & Asiago Miche - Flour and yeast
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4502593357.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2705/4502593357_dd26450e95_m.jpg" alt="" /></a><br />Roasted Onion & Asiago Miche - Flour and yeast / grongar</span>

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Italian Bread - Bread sticks ready to rest
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3907640603.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2489/3907640603_e96ccc58db_m.jpg" alt="" /></a><br />Italian Bread - Bread sticks ready to rest / grongar</span>

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Sunflower Seed Rye - Dough mixed
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4364689285.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2778/4364689285_1446ace763_m.jpg" alt="" /></a><br />Sunflower Seed Rye - Dough mixed / grongar</span>

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Potato, Cheddar, and Chive Torpedos - Dough mostly kneaded
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4476938979.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2787/4476938979_463b986891_m.jpg" alt="" /></a><br />Potato, Cheddar, and Chive Torpedos - Dough mostly kneaded / grongar</span>

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Sunflower Seed Rye - Firm starter, cut into pieces
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4364680771.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2688/4364680771_2535c8d3a0_m.jpg" alt="" /></a><br />Sunflower Seed Rye - Firm starter, cut into pieces / grongar</span>

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Roasted Onion & Asiago Miche - Dough kneaded
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4502610479.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4011/4502610479_79d70764fa_m.jpg" alt="" /></a><br />Roasted Onion & Asiago Miche - Dough kneaded / grongar</span>

サイズ変更など

Sunflower Seed Rye - Ready to ferment
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4364695379.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4015/4364695379_489d9d5c3a_m.jpg" alt="" /></a><br />Sunflower Seed Rye - Ready to ferment / grongar</span>

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Pain de Campagne - That's better
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4089852790.html" target="_blank"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3433/4089852790_f44b12698c_m.jpg" alt="" /></a><br />Pain de Campagne - That's better / grongar</span>

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Cinnamon buns - Ready for second rise
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3685009849.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2507/3685009849_9166b915dc_m.jpg" alt="" /></a><br />Cinnamon buns - Ready for second rise / grongar</span>

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White Bread - Out of the oven
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4433141117.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4039/4433141117_a0eacf18e1_m.jpg" alt="" /></a><br />White Bread - Out of the oven / grongar</span>

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English Muffins - After second rise
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3865589844.html" target="_blank"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3481/3865589844_a799c476fc_m.jpg" alt="" /></a><br />English Muffins - After second rise / grongar</span>

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Sticky buns
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3685823652.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2530/3685823652_400d099f5f_m.jpg" alt="" /></a><br />Sticky buns / grongar</span>

サイズ変更など

Kaiser Rolls - Knotted
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3947988674.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2625/3947988674_1dbfbd37ce_m.jpg" alt="" /></a><br />Kaiser Rolls - Knotted / grongar</span>

サイズ変更など

Sunflower Seed Rye - 5.5 ounces of firm starter
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4365421732.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2731/4365421732_e869171bfb_m.jpg" alt="" /></a><br />Sunflower Seed Rye - 5.5 ounces of firm starter / grongar</span>

サイズ変更など

English Muffins - Shaped
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3846475453.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2447/3846475453_5b35e1aee4_m.jpg" alt="" /></a><br />English Muffins - Shaped / grongar</span>

サイズ変更など

Roasted Onion & Asiago Miche - Removed from refrigerator the next morning
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4502620209.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4043/4502620209_c019864661_m.jpg" alt="" /></a><br />Roasted Onion & Asiago Miche - Removed from refrigerator the next morning / grongar</span>

サイズ変更など

White Bread - Dry ingredients
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4433867262.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2713/4433867262_3a1a78cdeb_m.jpg" alt="" /></a><br />White Bread - Dry ingredients / grongar</span>

サイズ変更など

Italian Bread - Biga after overnight stay in the fridge
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3908388644.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2562/3908388644_ae8314e867_m.jpg" alt="" /></a><br />Italian Bread - Biga after overnight stay in the fridge / grongar</span>

サイズ変更など

Marbled Rye - Bullseye loaf formed
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4014676286.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2437/4014676286_c720796c1e_m.jpg" alt="" /></a><br />Marbled Rye - Bullseye loaf formed / grongar</span>

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Roasted Onion & Asiago Miche - Salt and olive oil added
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4502599423.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4026/4502599423_29908cd60c_m.jpg" alt="" /></a><br />Roasted Onion & Asiago Miche - Salt and olive oil added / grongar</span>

サイズ変更など

Italian Bread - Dark crust
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3907650407.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2443/3907650407_547557843c_m.jpg" alt="" /></a><br />Italian Bread - Dark crust / grongar</span>

サイズ変更など

Cinnamon rolls - Rolled out
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3685814046.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2598/3685814046_c609666083_m.jpg" alt="" /></a><br />Cinnamon rolls - Rolled out / grongar</span>

サイズ変更など

Italian Bread - Batard out of oven
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3907647525.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2669/3907647525_68fb150e17_m.jpg" alt="" /></a><br />Italian Bread - Batard out of oven / grongar</span>

サイズ変更など

Marbled Rye
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4014710548.html" target="_blank"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3505/4014710548_2a5dbe405b_m.jpg" alt="" /></a><br />Marbled Rye / grongar</span>

サイズ変更など

White Bread - After fermentation
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4433894368.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4048/4433894368_3001e405b9_m.jpg" alt="" /></a><br />White Bread - After fermentation / grongar</span>

サイズ変更など

Sunflower Seed Rye - Adding soaker and firm starter
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4365427888.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4058/4365427888_a40f7e0b49_m.jpg" alt="" /></a><br />Sunflower Seed Rye - Adding soaker and firm starter / grongar</span>

サイズ変更など

Kaiser Rolls - Knot instructions
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3947206819.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2480/3947206819_d2fc880222_m.jpg" alt="" /></a><br />Kaiser Rolls - Knot instructions / grongar</span>

サイズ変更など

White Bread - Water, egg, and butter added
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4433106243.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4061/4433106243_8aaffaf217_m.jpg" alt="" /></a><br />White Bread - Water, egg, and butter added / grongar</span>

サイズ変更など

English Muffins - Nice dough
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3847257996.html" target="_blank"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3425/3847257996_a0a757b62d_m.jpg" alt="" /></a><br />English Muffins - Nice dough / grongar</span>

サイズ変更など

Poolish for Artos
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3554870556.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2468/3554870556_9fb0199234_m.jpg" alt="" /></a><br />Poolish for Artos / grongar</span>

サイズ変更など

Multigrain Bread Extraordinaire - Soaker grains
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4065721516.html" target="_blank"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3506/4065721516_6c0f2c6cd2_m.jpg" alt="" /></a><br />Multigrain Bread Extraordinaire - Soaker grains / grongar</span>

サイズ変更など

Sunflower Seed Rye - Mixing in the water
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4364686345.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4048/4364686345_8d3efc3486_m.jpg" alt="" /></a><br />Sunflower Seed Rye - Mixing in the water / grongar</span>

サイズ変更など

Kaiser Rolls - Knot close-up
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3947212659.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2438/3947212659_2905c22783_m.jpg" alt="" /></a><br />Kaiser Rolls - Knot close-up / grongar</span>

サイズ変更など

Kaiser Rolls - Pate de-chilling
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3947971528.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2598/3947971528_f9e9b3bbac_m.jpg" alt="" /></a><br />Kaiser Rolls - Pate de-chilling / grongar</span>

サイズ変更など

Sunflower Seed Rye - Fully kneaded
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4365436730.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4011/4365436730_f718650ccb_m.jpg" alt="" /></a><br />Sunflower Seed Rye - Fully kneaded / grongar</span>

サイズ変更など

Sunflower Seed Rye - First knead complete
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4365433564.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2736/4365433564_0937ed6823_m.jpg" alt="" /></a><br />Sunflower Seed Rye - First knead complete / grongar</span>

サイズ変更など

English Muffins - First side cooked
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3864815181.html" target="_blank"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3422/3864815181_cec152fca5_m.jpg" alt="" /></a><br />English Muffins - First side cooked / grongar</span>

サイズ変更など

Roasted Onion & Asiago Miche - Dough mixed again
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4502603323.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2776/4502603323_b69a09b4a2_m.jpg" alt="" /></a><br />Roasted Onion & Asiago Miche - Dough mixed again / grongar</span>

サイズ変更など

Sunflower Seed Rye - Sunburst
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4364706591.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4064/4364706591_4df6ec705b_m.jpg" alt="" /></a><br />Sunflower Seed Rye - Sunburst / grongar</span>

サイズ変更など

English Muffins - After first rise
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3864802903.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2634/3864802903_fddfd07f06_m.jpg" alt="" /></a><br />English Muffins - After first rise / grongar</span>

サイズ変更など

Italian Bread - Dough mixed
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3907620963.html" target="_blank"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3443/3907620963_415555ba46_m.jpg" alt="" /></a><br />Italian Bread - Dough mixed / grongar</span>

サイズ変更など

Italian Bread - Biga and liquid ingredients added to dry ingredients
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3908397450.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2450/3908397450_b973f05263_m.jpg" alt="" /></a><br />Italian Bread - Biga and liquid ingredients added to dry ingredients / grongar</span>

サイズ変更など

Pain a l'Ancienne - Baguette crumb
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4068875910.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2422/4068875910_0c309ec47e_m.jpg" alt="" /></a><br />Pain a l'Ancienne - Baguette crumb / grongar</span>

サイズ変更など

Finished Artos
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3554072329.html" target="_blank"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3602/3554072329_fa8309706e_m.jpg" alt="" /></a><br />Finished Artos / grongar</span>

サイズ変更など

Marbled Rye - Spiral batard
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4013934197.html" target="_blank"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3480/4013934197_e36aa59537_m.jpg" alt="" /></a><br />Marbled Rye - Spiral batard / grongar</span>

サイズ変更など

Artos crumb
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3554879746.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2480/3554879746_7ecda546d0_m.jpg" alt="" /></a><br />Artos crumb / grongar</span>

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Italian Bread - After first rise
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3908403590.html" target="_blank"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3482/3908403590_31c07e639c_m.jpg" alt="" /></a><br />Italian Bread - After first rise / grongar</span>

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Poilâne Style Miche - Ready to ferment
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4310187010.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4011/4310187010_6936316124_m.jpg" alt="" /></a><br />Poilâne Style Miche - Ready to ferment / grongar</span>

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Poilâne Style Miche - Mixing firm starter dough
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4310188192.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4059/4310188192_84bf783589_m.jpg" alt="" /></a><br />Poilâne Style Miche - Mixing firm starter dough / grongar</span>

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Multigrain Bread Extraordinaire
by grongar

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4065027801.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2671/4065027801_8c17ee7de1_m.jpg" alt="" /></a><br />Multigrain Bread Extraordinaire / grongar</span>

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