Rice-leftovers fritters / Croquetas de arroz : 無料・フリー素材/写真
Rice-leftovers fritters / Croquetas de arroz / Lablascovegmenu
| ライセンス | クリエイティブ・コモンズ 表示 2.1 |
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| 説明 | [En] I did this rice the other day and didn't know what to do with the leftovers. In Spain is very common to use to recicle leftovers for fritters but I only knew recipes for meat. So I decided to try to do my own veggie fritters.Using the mixer was enough to create the paste I needed so I skipped using an egg. Just added oats cream and basilicum leaves to change the taste a bit and made little balls with my hands. In order to create a crunchy layer, It's very important to cover them with breadcrumbs, that does the trick. Finally fried in oil and placed them in a plate with kitchen paper.[Es] Hice este arroz el otro día y no sabía qué hacer con las sobras. Las recetas que conocía de croquetas siempre llevan carne, así que decidí probar a hacer las mías vegetarianas.Puse el arroz escurrido en la batidora y salió una pasta bastante espesa, así que no necesité usar huevo. Le añadí crema de avena y hojas de albahaca para darle un sabor disntinto y hice bolitas. Para darle el toque crujiente por fuera, y porque si no al freir acaba todo en estropicio, hay que cubirlas con pan rallado. Luego las freí con aceite de oliva y las sequé con papel de cocina para quitarle el aceite sobrante. |
| 撮影日 | 2011-10-31 15:35:09 |
| 撮影者 | Lablascovegmenu , London |
| タグ | |
| 撮影地 | |
| カメラ | N78 , Nokia |
| 露出 | 0.067 sec (1/15) |
| 開放F値 | f/2.8 |