2021-12-22_17-16-02_ILCE-7C_DSC01296 : 無料・フリー素材/写真
2021-12-22_17-16-02_ILCE-7C_DSC01296 / Miguel Discart & Kiri Karma (Photos Vrac)
| ライセンス | クリエイティブ・コモンズ 表示-継承 2.1 |
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| 説明 | Beery christmas - Divers 2021To OL - Winter BrightTo OlOn se rapproche de plus en plus de Noel. Avant d'attaquer serieusement les festivites, on s'est dit qu'un peu de legerete ne ferait pas de mal pour preparer votre palais a plus de puissance sur la conclusion du Beery Christmas. Apres ces 22 jours, vous savez que legerete ne rime pas avec simplicite et paresse ! En tout cas surement pas venant de la tres serieuse brasserie danoise To Ol qui a brasse un peu d'eclats de soleil en hiver avec leur Winter Bright ! Petit a petit que votre verre se remplit, une biere jaune paille legerement troublee va se reveler a vous. Au nez, vous allez retrouver le parfait equilibre de ce type de biere entre le malt et le houblon. Le premier va ramener ses notes de pain et de grain cru avec la gourmandise du miel. Le second va apporter de la nuance avec les notes herbacees du terroir allemand pour plus de fraicheur. Une merveilleuse harmonie dans vos narines ! En bouche, vous croquez dans ce pain de miel avec la texture croustillante de la Winter Bright ! On demarre avec le grain de cereale puis sur des notes plus sucrees du malt. De nouveau, le houblon va faire son office et va contrebalancer la douceur avec des saveurs vertes et herbacees. Vous sentez la longue periode de basse fermentation pour obtenir ces gouts et saveurs raffines. Une specialite de To Ol ! Tore Gynther et son equipe nous offrent un parfait exemple de la delicatesse de la biere grace a cet equilibre du duo malt/houblon. On espere vous avoir bien rafraichi les idees avec cette Winter Bright avant d'entamer la fin du parcours du Beery Christmas !Degre d'alcool4.8%Temperature de degustation ideale6° - 8°Le stylekolschTo Ol s'est inspiree indirectement d'un style allemand pour brasser la Winter Bright. Souvenez-vous, il y a plus de semaine nous parlions des Munichois qui voulaient concurrencer la Pilsner tcheque avec leur Helles. Aujourd'hui on va parler de leur allie dans cette bataille brassicole : la Kolsch. On remonte plus haut dans le pays pour Cologne (Koln en allemand, d'ou le nom du style. On y brasse depuis le Moyen Age des bieres de fermentation haute. Pour concurrencer la Pilsner, l'artillerie colognaise optera donc pour une Ale claire, croustillante mais surtout delicatement equilibree entre le malt discret et la touche fruitee tres subtile du houblon. On est loin de l'eau de Cologne de mamie, ici on est dans la finesse, on cherche a contourner habilement les lignes ennemies ! La Kolsch est devenue une fierte locale qui a meme son appellation protegee par sa propre convention depuis 1986. Cela ne vous empechera pas de decouvrir differentes interpretations des brasseries locales. Vous pourrez les deguster dans des verres de 200ml crees rien que pour elles : les Stanges. Des petits contenants pour garantir la fraicheur de la biere et faire oublier les bieres des pays voisins ! Le calendrier de l'Avent de bieres pas comme les autresPartez a l'aventure dans l'univers incroyable de ceux qui font le Beery Christmas ! Nos brasseurs et brasseuses vous reveleront tout sur notre passion commune : la biere.Chaque soir du mois de decembre, nous serons des milliers a travers l'Europe a decouvrir ensemble une nouvelle biere et surtout de nouvelles saveurs.Brassees exclusivement pour vous, decouvrez des styles et des procedes de brassage inedits pour une experience gustative unique et depaysante ! ( Divers albums de photos prisent en 2021 sans sujet reel.Various albums of pictures taken in 2021 without real subject. ) |
| 撮影日 | 2021-12-22 17:16:02 |
| 撮影者 | Miguel Discart & Kiri Karma (Photos Vrac) |
| タグ | |
| 撮影地 | Arrondissement Brussel-Hoofdstad, Brussels Capital, Belgium 地図 |
| カメラ | ILCE-7C , SONY |
| 露出 | 0.013 sec (1/80) |
| 開放F値 | f/7.1 |
| 焦点距離 | 51 mm |